熱門關(guān)鍵詞: 酒窖風(fēng)格 雪茄房酒柜定制 整體酒窖定制 酒窖空調(diào)定制 酒窖管理系統(tǒng)
真正的雪茄房,家里要備一些雪茄保濕箱、保濕柜子或者來一個雪茄房。雪茄在18到21度溫度,濕度在65-75%醇化的效果最佳,愛士圖爾為您介紹6大關(guān)于雪茄存儲一些知識:
1、雪茄年限:
一般來說,除非擁有特殊的保存器具,不然雪茄很容易干透或者爆裂。但是良好的環(huán)境能使雪茄的壽命長達(dá)10年以上,而雪茄醇化三年以上的雪茄才能稱為是成熟的雪茄。
2、保存溫度18-21℃被認(rèn)為是理想的雪茄保存溫度。
低于18°C的話,期望中的雪茄熟化過程將被減弱,而且容易引起雪茄的脆化和干裂。
雪茄最忌的是高溫,如果高于24°C,一是會加速雪茄的熟化,引起雪茄過早喪失最醇和的口味;二是超過這個溫度,在溫暖的環(huán)境中,會引起煙草蟲出現(xiàn),也可能引起雪茄的發(fā)霉。
所以勿將雪茄儲存在陽光照到的地方或過于炎熱的封閉場所,應(yīng)遠(yuǎn)離熱源,最好將其放在家中最涼爽的地方。
3、濕度:
雪茄的濕度,對于其點(diǎn)燃、燃燒過程以及品嘗時的風(fēng)味,都有很大關(guān)系,太干或太濕都不好。65%~75%左右的相對濕度最為理想。
不過,所謂“最佳濕度”的定義,也因個人口味和吸煙習(xí)慣的關(guān)系,容許有一些主觀余地。但太濕的雪茄,難以點(diǎn)燃及保持燃燒;煙氣也會夾雜許多水蒸氣,苦澀感會加強(qiáng);另外,也容易燙舌頭。
太干時,要么很難保持燃燒,要么燒得很猛,火勢難以掌控。口味方面,太干的話,表面的油脂散發(fā),沒有香味。
4、空氣流通:
雪茄會吸收周圍環(huán)境中的氣味,因此,不同濃烈程度(也就是說,不同國度或地區(qū))的雪茄如果放在一起,彼此也會吸收其它雪茄的氣味,通常,這些雪茄還是應(yīng)該盡量存放在不同的地方,以避免串味。
要徹底解決雪茄的串味的問題,就必須將雪茄按品牌分別保存在不同的獨(dú)立空間中,這樣雪茄就可以保持原汁原味了。
如果必須放一個雪茄箱子中,也最好將不同品牌的雪茄用隔斷隔開。
5、雪茄的包裝儲存:
雪茄的玻璃紙等包裝物品是用來在運(yùn)輸過程中盡量保持其中的濕的。但是在恒溫保濕的環(huán)境中,玻璃紙就會阻止優(yōu)良的濕度對其風(fēng)味的優(yōu)化。
如果一定要將玻璃紙一起存放,那也必須將玻璃紙包裝的兩頭打開,以保持氧氣的循環(huán)。
說到底,是否剝?nèi)ゲAЪ埵莻€人的問題:剝?nèi)ナ菫榱说玫狡谕氖旎L(fēng)味,不剝?nèi)ナ菫榱耸寡┣阎g不串味。從這個角度來說,一些專家還是建議將雪茄放入密封袋中保存。
6、雪茄存儲的時間:
雪茄如果存放在溫度、濕度合適的環(huán)境中,并且恒定提供新鮮空氣的話,理論上保存雪茄是沒有時間限制的。
高質(zhì)量的手工雪茄保存許多年后,可以保持其風(fēng)味不變。
由于人們對古巴雪茄的需求十分旺盛,越來越多的跡象表明,這種熟化的過程在逐漸縮短。
因此,在買回雪茄之后,經(jīng)過熟化3-6個月后才吸食。在熟化的過程中,雪茄能煥發(fā)出更加平穩(wěn)的風(fēng)味。然而有些珍品雪茄在熟化了幾年后,可能煥發(fā)出獨(dú)特的芬芳。
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